Suhkurtõbi ehk diabeet on glükoosi ainevahetuse häiretega kulgev krooniline haigus, mis tekib, kui pankreas ei tooda insuliini piisavalt või kui organism ei suuda seda tõhusalt kasutada. Insuliin on hormoon, mida rakud vajavad verest glükoosi omastamiseks. Kui seda ei toimu, häiruvad rakkudes mitmesugused biokeemilised protsessid, sealhulgas energia tootmine.
